Borghi della Salute: giovedì 21 luglio presso il Porto Turistico "Marina Sveva" il convegno dedicato al salume tipico di Montenero di Bisaccia: la Ventricina

Si terrà giovedì 21 luglio 2016 alle ore 19,30 presso il Porto Turistico Marina Sveva, alla Marina di Montenero di Bisaccia - Costa Verde, il convegno dal titolo "Cultura, tradizione e salute. I Borghi della Salute per un Molise di eccellenza: Sua Maestà ... la Ventricina".
 L'evento, organizzato dai Borghi della Salute con il patrocinio del Comune di Montenero di Bisaccia, ha lo scopo di approfondire la conoscenza di un antico e pregiato salume, la Ventricina, ma anche di guardare alle prospettive offerte dalla De.Co. e da altri strumenti capaci di valorizzare il territorio e di dare concrete opportunità ai produttori locali, nel rispetto delle regole in tema di sicurezza alimentare. All'incontro, oltre al sindaco Nicola Travaglini e all'assessore alla Cultura, Turismo e Spettacolo Massimo Di Stefano, parteciperanno Sabastiano Di Maria (Scuola del Gusto - Molitum), Marco Tagliaferri (Presidente Borgo della Salute), Maurizio Santilli (Docente Istituto Alberghiero di Termoli), Irene Tartaglia (Confcommercio Molise), Vittorino Facciolla (Vicepresidente Regione Molise).